【一堂山裡的廚藝課】

進食是維持生物能量的基本技能食物與味蕾之間化學變化也連接著我們一生的回憶我們吃的食物與進食的當下會與我們合而為一蔬食是身體與土地能量連結的第一步,於每個季節都有不同滋養的寶藏等著我們開發,菜不只是菜,它蘊涵著一株植物生長的過程,任何風吹草動都是對養成有意義的!

身為地球的孩子,辨識出食材好壞,以及培養對食材的直覺,是在快速變遷的世界中,被我們漸漸遺忘的天賦。而烹飪節目或選秀的炫技手法,在我們的腦中蓋起了菜餚的迷宮,好似要做出一道叫得出名字的菜,才是做菜的真諦。

噢親愛的我想告訴妳其實只要打開天線,想著要吃飯的他,再好好放感情不需勤不需精,舒服的找到那一個發亮的食材,小心溫柔煮熟它,就是最好的菜餚。

來一起上課,喜喜會換醒你對食材、香料的直覺,去體會調味無規則的邏輯,一步一步找回品嚐的專注。在山裡有開闊美景廚房,課程將保持靜心的品質,願將土地智慧盛盤,療癒你心。

【師資介紹 - 喜喜好吃創辦人楊雅妃】

喜悅的女人,悠遊於天地之間,如呼吸般的細微重要存在。

2016年創立喜喜好吃,以料理型態問世,分享來自於心的純淨料理,透過食物帶給人們超越文字、公式可理解的感官體驗,將生活融入料理,用行動與創意餵飽眾生。

喜喜好吃願將土地智慧盛盤,療癒你心。

[料理經歷]

-喜喜好吃創始人

-活動合作:《身體想說-互動式人體速寫》、《生產線上的噪音·王八蛋的流水席》、《唐青古物商行》義工春酒、彩虹山嶺《與道同行--梵唱、瑜伽》、我的子宮·我的大地母親藝術計劃《滿月音樂祭》、《本立女人節》、《重生呼吸工作坊》、《我在音樂中還山》《天然肉體詩人-藤條虫丸舞踏工作坊》、《大地女人的通道》王冠東個展、《波音漫畫誌原稿展》開幕茶會、《走!探索去-奇幻動物大變身》、原生藝術冬令營、《快閃城事:循環城市》、《Dragondreaming夢想計畫工作坊》、《重生呼吸營》、《瑜伽僻靜營》、《蘇菲禪營》、《城市薩滿-可可儀式僻靜營》、《身體探源-表演訓練計畫》......走跳於各種音樂藝術、心靈療癒場域,超過破百場活動經驗、尼泊爾Ananda tree house / 餐點開發

【報名方式】

◆《料理-植-人:原味之力》

時間 10:00-12:30

日期 6/6

地點優人神鼓山上劇場

費用廚藝課單堂2800 （含食材費）

◆超限定套裝行程《一日森林瑜珈蔬食僻靜小旅行》

時間 10:00-17:00 （料理課＋瑜珈課）

日期 6/6

地點優人神鼓山上劇場

費用 3500 （原價4300）

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報名表單: https://forms.gle/Akd17SVwysotuNpZ9